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立秋丨凉风有信,一叶知秋

时间:2018-08-06 12:57来源:未知 作者:admin 点击:

《立秋日作》   乾隆(清代)

已识山中早晚凉,今朝况复立秋当。

如何午热为孤注,疑是金官让末光。

桐叶庭边想影落,草虫砌下觉声杨。

农占晴雨纷如讼,历验原来亦鲜偿。

 

立秋,是二十四节气中的第13个节气,更是干 支历未月的结束以及申月的起始,时间在 农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间),立秋是 秋季的第一个节气。

 

 

《月令七十二候集解》载:"七月节,立字解见春。秋,揪也,物于此而揪敛也。"“立”代表即将、始建,立秋,即意味着秋季的来临,此后暑气未褪但渐衰,天气慢慢转凉,阳气收敛而阴气增长,是迈入 秋收冬藏的过渡时分。

 

 

 

暑去凉来,意味着秋天的开始。

到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有 落叶知秋的成语。

从文字角度看,秋字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。

 

立秋

三候

 

 

初候凉风至——西方凄凄之风谓凉风。"凉风绕曲房,寒蝉鸣高柳",立秋过后,风起时,不同于 暑天中那般盛气逼人,热气蛰伏,凉意日增。

 

二候白露降——“清凉风来,而天气 下降茫茫而白者,尚未凝珠,故曰白露降,示秋金之白色也。”露是空 气中水汽遇冷液化凝结于地面物体上的现象,立秋后早晚温差大,就有露水出现

 

三候寒蝉鸣——“秋风发微凉,寒蝉鸣我侧。”从夏至时的“蝉始鸣”到立秋时的“寒蝉鸣”,一年中 最酷热的时间总算过去了。立秋以后,蝉感应到凉意,亦发声困难,只能叫很单调的短音,称之为“寒蝉”。


 

习俗

 

贴秋膘

民间流 行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比。因为人到夏天,本就没有什么胃口,两三个月下来,体重大都要减少一点。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”。在立秋 这天各种各样的肉,炖肉、烤肉、红烧肉等,“以肉贴膘”。

 

啃  秋

“啃秋”在有些地方也称为“咬秋”。城里人买个西瓜回家,全家围着啃,就是啃秋了;而农人 的啃秋则豪放得多,他们在瓜棚里,在树荫下,三五成群,席地而坐,抱着红瓤西瓜啃,抱着金 黄黄的玉米棒子啃……啃秋抒发的,实际上 是一种丰收的喜悦。

 

秋  社

秋社原 是秋季祭祀土地神的日子,始于汉代,后世将 秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获已毕,官府与 民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。在一些地方,至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

 

秋忙会

秋忙会 是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。其目的 是为了交流生产工具,变卖牲口,交换粮 食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样,设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、京广杂货市等。过会期 间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。

秋天是收获的季节,空气中 飘逸着成熟农作物的香味。

秋天是喜悦的季节,劳动人 民脸上洋溢着欢心。

秋天是离别的季节,空气中 弥漫着感伤的情愫。

“立秋”到了,但并不 是秋天的气候已经到来了,划分气候季节要根据“平均温度”,即当地连续5日的平均温度在22℃以下,才算真正秋天的时节。中国地域辽阔,虽各地气候有差别,但此时 大部分仍是未进入秋天气候,况且每 年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。

 

立秋养生&饮食

 

立秋前后,天气依然十分炎热,许多家 庭和公共场所都有空调,易引发“阴暑”。另外,立秋时节,遇到台风降雨,突然降温,受到阴寒之气侵袭,也是诱 发阴暑的原因之一。

立秋时节,秋高气爽。早睡能 积聚我们身体内阳气,使肺气得到舒展,这样我 们才能够有精气神。同时衣服不宜穿太多,否则会 影响机体对气候转冷的适应能力,易受凉感冒。要根据气候变化,适当增减衣服,以免身体受凉。

立秋后阳气便会转衰,阴气日上,秋天天气干燥,这样就会有损肺部。如果腹部虚,那么身 体对于外界环境刺激的抵抗力便会降弱,注意多食润肺的食物。

秋季进 补宜以养阴清润为主,多吃熟软开胃、易消化的食物;减少进食过燥的食物,适当少吃姜、葱、辣椒等辛味食物,可选择性多吃酸、咸味食物,如大麦、黑豆,豇豆;多吃健脾祛湿食物,如小米、薏米、扁豆、砂仁等。

 
 

 

 

立秋时 节天仁食府特为您准备了:米椒秋葵海蜇头、青瓜馋嘴蛙、盛夏蝶飞、养身粗粮烩松茸、粉丝蒜蓉蝴蝶虾、深海鲍捞饭、一罐飘香等各色菜品,欢饮您前来品鉴。

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